Fondue Stube
Fondue Stube
Eine Reise in die Welt der Traditionen
Willkommen in der Fondue Stube des Hotel Suisse, einer gemütlichen Ecke im Herzen von Poschiavo, wo Tradition und Geselligkeit aufeinandertreffen. Hier können Sie die Klassiker der Schweizer Küche in einer warmen und authentischen Atmosphäre genießen – perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Entdecken Sie unsere Spezialitäten:
- Käsefondue – Eine unwiderstehliche Mischung aus sorgfältig ausgewählten Käsesorten, perfekt geschmolzen und mit knusprigem Brot serviert.
- Fondue Chinoise – Zarte Fleisch in dünnen Streifen, die in einer aromatischen Brühe gegart und mit köstlichen Saucen und Beilagen serviert werden.
- Raclette – Vacherin e Gruyère Käse, serviert mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Essiggurken – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Lassen Sie sich vom Duft des geschmolzenen Käses und der gemütlichen Atmosphäre unserer Stube verzaubern – bei uns wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment.
Gastronomie
"Seit nunmehr über dreissig Jahren stehe ich am Kochherd und habe dabei nie die Worte des grossen J.F. Kennedy vergessen, für den die Veränderung die einzige Konstante ist. Ich denke, dies gilt nicht nur für grosse Manager, sondern genauso für einen guten Koch.".
Livio Tuena-Triacca
Für uns ist die Küche nicht schmückendes Beiwerk, sondern Herz und Seele des Suisse. Wir möchten unseren Gästen die Gelegenheit bieten, regionale Gerichte kennenzulernen, die eng mit unserer Tradition und Kultur verbunden sind.
Aber auch für innovative Kreationen sind wir stets offen: Unsere Köche scheuen sich weder vor modernen Kochmethoden noch vor den vielen interessanten Zutaten, die uns die Globalisierung bietet.
Unsere Weine
Der Name Suisse in Poschiavo ist untrennbar mit der Marke Fratelli Triacca Campascio verbunden.
Nutzen Sie die hohe Fachkenntnis unserer Servicemitarbeiter, lassen Sie sich eingehend beraten und tauchen Sie in ein in die Welt der Veltliner Weine und Grappas.
Gerne organisieren wir für Sie einen Besuch der
Weingut La Gatta
